Giovedì 22 febbraio 2018 alle 21 nella sede della Contrada di San Giacomo (via Ortigara 14/a) si terrà la conferenza sul tema "Erboristeria e cucina medievali" con relatori Annalisa Mantovani e lo chef Stefano Ferrarinisi.
L'appuntamento chiude il ciclo di conferenze "Le storie della nostra storia" organizzate da Contrada San Giacomo con il patrocinio del Comune di Ferrara, partner Ente Palio e Associazione di promozione sociale Emilia-Romagna Rievocazioni Storiche (A.E.R.R.S).

LA SCHEDA a cura degli organizzatori
Sarà il rosmarino a unire le voci dei due relatori Annalisa Mantovani e Stefano Ferrarini come espressione delle erbe curative e dei sapori delle vivande.
Annalisa Mantovani ha nel suo curriculum studi di biologia oltre a ricerche personali dedicate a quanto era in uso nel medioevo per curare bellezza e salute.
Stefano Ferrarini, chef executive e docente di alta specializzazione alla scuola alberghiera e di ristorazione di Serramazzoni, è anche un appassionato esperto di cucina medievale e rinascimentale e spiegherà sistemi di cottura, differenze tra cucina delle corti e del volgo, panificazione, dolci e banchetti.
L'ingresso è come sempre libero ed aperto a tutti.

Queste le conferenze che si sono già svolte da novembre 2017 a febbraio 2018 per il ciclo "Le storie della nostra storia":
- "Approcciarsi alla Storia" relatrice Sara Porru;
- "Ferrara e i suoi luoghi nascosti e misteriosi" relatore il Dr. Francesco Scafuri;
- "Ferrara città dell'esoterismo" relatrice dott.ssa Annarita Fortini;
- "Chi si ricorda il dì di San Giovanni..." relatore Carlo Natati;
- "Donne nel medioevo" relatrice Nives Telleri;
- "Dentro una pelle di ferro" relatore prof. Carlo Cavazzuti.

Nella foto una scena di banchetto allestito dalla Contrada di San Giacomo a Casa Romei di Ferrara (immagine tratta dalla pagina fb della contrada)

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