E' stata presentata questa mattina in residenza municipale l'iniziativa "Non solo saba - dalla saba fino all'aceto balsamico", evento enogastronomico in programma sabato 18 e domenica 19 ottobre (dalle 10 alle 23 e dalle 10 alle 19) in piazza Municipale. La due giorni densa di proposte e appuntamenti dedicati alla riscoperta di sapori e prodotti della nostra tradizione è promossa dalla Contrada Rione San Paolo su un progetto ideato da Adelaide Vicentini e si avvale del patrocinio e della collaborazione del Comune di Ferrara (assessorati al Commercio e alla Pubblica Istruzione). L'iniziativa vede inoltre la collaborazione delle associazioni Cia, Coldiretti e Confaricoltura, della Strada dei Vini e dei Sapori e del Comune di Broni.

All'incontro con i giornalisti erano presenti gli assessori comunali al Commercio e alla Pubblica Istruzione, il presidente della Contrada Rione San Paolo Pier Francesco Perazzolo, l'ideatrice dell'iniziativa Adelaide Vicentini e rappresentanti delle diverse associazioni coinvolte. In caso di maltempo la manifestazione si svolgerà al chiostro di San Paolo.

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