(Comunicazione a cura Ufficio Stampa Confesercenti Ferrara)
Si è tenuta questa mattina presso la sede cittadina di Confesercenti la conferenza stampa di presentazione del nuovissimo Liquore al Caffè, risultato del felice connubio tra due storiche imprese del territorio ferrarese: Torrefazione Ferrara di Bondeno e Zeltico Distillerie di Cento fraz.Bevilacqua.
<<Un prodotto importantissimo perché rappresenta innanzitutto la collaborazione fra aziende del
territorio,>> afferma Edi GOVONI, Presidente Confesercenti Alto Ferrarese <<aziende che hanno
cercato e trovato un punto comune su cui strutturare un progetto di valore non solo per le aziende stesse ma per l'intero territorio, con l'ambizione anche di varcarne i confini, aggiungendosi alle eccellenze enogastronomiche distintive di Ferrara.>>
La spinta propedeutica alla nascita di questa positiva sinergia è stata data dal Direttore provinciale di Confesercenti Ferrara Alessandro OSTI, con l'intento di creare relazioni fra i Soci e dare così un impulso alle imprese e alla produttività. <<Tra le varie mission di Confesercenti abbiamo la promozione delle imprese socie e tutti i servizi di appoggio e consulenza commerciale>> prosegue Osti <<e questo felice connubio che ha dato vita ad una effettiva collaborazione commerciale e produttiva creando nuove opportunità di business, vuole essere anche d'esempio per altre imprese della provincia che vogliano unirsi e collaborare tra loro per dare vita a nuove creazioni.>>
Ecco quindi questo nuovo prodotto, il Liquore al Caffè, che ha tutte le carte in regola per diventare uno dei simboli enogastronomici del territorio ferrarese. È un prodotto trasversale che piace a tutti: 26 gradi, gusto cioccolatoso e aroma fruttato, da consumare sia caldo che freddo. Una versione moderna e rivisitata del classico caffè corretto.

<<Abbiamo fatto la scelta di utilizzare per questo prodotto solo materie pregiate di alta qualità. Partendo dal caffè crudo abbiamo optato per una miscela specifica, robusta ed aromatizzata, adatta a tutti i gusti.>> afferma Nicola SALIERNO Direttore commerciale di Torrefazione Ferrara/L'Angolo del Caffè Italiano, <<Abbiamo iniziato a produrre questo liquore a Novembre dello scorso anno e da subito sono giunti segnali di gradimento. Non ci interessa la grande distribuzione: il nostro obiettivo è farlo apprezzare da hotel e ristoranti e proporne la vendita e il consumo ad enoteche, bar e piccole attività specializzate.>> Salierno sottolinea inoltre la soddisfazione che sull'etichetta possa apparire anche la scritta "Torrefazione Ferrara", per la quale l'Amministrazione Comunale di Ferrara si è spesa nell'accettare l'utilizzo del nome della città stessa su un prodotto che vuole rappresentarla.
Zeltico Distillerie è un'azienda specializzata nella produzione di liquori e distillati grazie alle secolari ricette del marchio TEGANI, che ha rilevato dandogli nuova vita. Producono numerosi tipi di liquori, proponendo ricette antiche in chiave moderna.
<<Questo nuovo Liquore al Caffè è totalmente artigianale, dall'infusione all'imbottigliamento.>> dichiara Paolo MELLONI Amministratore di Zeltico Distillerie, che va particolarmente fiero anche del per nulla banale contenitore <<La bottiglia che abbiamo scelto è un modello secolare che si chiama "Antica farmacia". L'abbiamo pensato e scelto perché, insieme al suo tappo in sintetico, è totalmente riutilizzabile dopo il consumo.>>
Materie prime di qualità con un occhio all'ecologia, quindi, per questo caffè corretto 2.0, il nuovo "Liquore al Caffè" che vedremo presto negli esercizi del centro storico della città e che, auspichiamo, possa diventare anche un souvenir per i turisti della città estense.

Confesercenti - www.confesercentiferrara.it

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