LE TRADIZIONI DELLA CUCINA DI FERRARA IN ONDA OGGI SU LINEA VERDE. SU RAI 1 DA ARQUÀ PETRARCA LA RICETTA PER IL PASTICCIO FERRARESE
27-10-2024 / Punti di vista
Ferrara, 27 ott - Un po' di Ferrara va in onda oggi su Rai 1, con Linea Verde a partire dalle ore 12.20. Il programma televisivo della domenica italiana sarà a Arquà Petrarca, in occasione dell'anniversario della morte del sommo poeta che lì abitò negli ultimi anni della sua vita.
Tra gli scorci più belli del borgo veneto, il conduttore di Linea Verde Peppone Calabrese ha coinvolto alcuni ristoratori, ognuno dei quali ha presentato un piatto.
Tra loro c'è anche Sonia Marchi, che per tanti anni ha lavorato a Ferrara e che da qualche anno si è trasferita nella cittadina del Padovano dove ha aperto una sua attività. Proprio per il suo stretto legame con la città estense, presenterà per l'occasione il pasticcio di maccheroni alla ferrarese.
"Ho lavorato per molto tempo da Orsatti in via Cortevecchia e ho poi aperto le mie attività in via Comacchio a Ferrara e una gelateria a Copparo. Ora da Arquà porto avanti la tradizione ferrarese. Anche per questo ho scelto di presentare un piatto della cucina estense, per far conoscere Ferrara a chi ci segue da tutta Italia", commenta Sonia Marchi.
Immagini dalla trasmissione di Linea Verde
https://drive.google.com/drive/folders/1Kiu-PxDzIW5hcvoptHu4UxgYI98VbxsH?usp=sharing
Foto di Pierluigi Benini
Ferrara Rinasce
Immagini scaricabili: