BOTTEGHE STORICHE A FERRARA, RICONOSCIUTE 5 NUOVE ATTIVITÀ. L'ASSESSORE CARITÀ HA CONSEGNATO OGGI AGLI ESERCENTI TARGHE E VETROFANIE CON IL MARCHIO TRADIZIONALE: "PARTE DEL PATRIMONIO CITTADINO, DA TUTELARE"

Ferrara, 10 dicembre 2025 - Cinque nuove botteghe storiche entrano nell'Albo. Sono state insignite oggi del riconoscimento da parte dell'assessore Francesco Carità a nome dell'Amministrazione comunale. 

Le cinque attività sono: la Bottega del Cashmere di Poppi Laura, l'Autocarrozzeria Salmi Ermes di Salmi R. e R. SNC, Este Bar Ristorante Pizzeria di Raiti Natale a Ferrara, Da Gino il Salame del Contadino di Bertoni Alessio a Pescara e il Bazar Tabaccheria di Luciano Bandiera a Viconovo. Sono state iscritte all'albo comunale delle botteghe storiche, e oggi è stato consegnato loro l'apposito marchio da esporre nel locale. 

"Questo riconoscimento, fortemente voluto da questa Amministrazione, sottolinea l'importanza delle botteghe storiche non solo come esercizi commerciali, ma anche come veri e propri scrigni della cultura e della storia di Ferrara", sottolinea l'assessore al Commercio, alle Attività produttive e Sviluppo Economico Francesco Carità.

"Mantenere vive queste realtà mantiene vivi anche il nostro tessuto e la nostra comunità. Per questo per noi è un dovere e un piacere celebrare oggi queste cinque realtà, presidio del territorio, veri e propri punti di riferimento della città e delle frazioni", conclude Carità.

A oggi sono 42 le botteghe storiche attualmente iscritte all'albo comunale. Si tratta di esercizi commerciali al dettaglio o di somministrazione al pubblico di alimenti e bevande, imprese artigianali, che svolgono della medesima attività da almeno cinquanta anni continuativi, nello stesso locale, a condizione che siano state mantenute le caratteristiche originarie, che sia conservato il collegamento funzionale e strutturale dei locali e degli arredi con l'attività svolta, al fine di dare il senso di un evidente radicamento nel tempo dell'attività, che vi siano elementi di particolare interesse storico o particolarmente significativi per la tradizione e la cultura del luogo. 

L'istituzione del riconoscimento è previsto da una legge regionale e il Comune ha istituito il relativo albo e lo ha fortemente promosso sul territorio, in collaborazione con la Camera di Commercio che è nella commissione di valutazione.

Maggiori informazioni per la richiesta di iscrizione all'albo delle Botteghe storiche sono disponibili:

https://sportellotelematico.comune.ferrara.it/action%3Ac_d548%3Aiscrizione.albo.botteghe.storiche

SCHEDE INFORMATIVE

La Bottega del Cashmere di Poppi Laura
Fondazione e storia
La Bottega del Cashmere nasce nel 1969 in Piazza Cattedrale 3, cuore storico della città. Proprio in quegli anni, dietro al bancone lavorava come commessa Laura Poppi, già appassionata di maglieria di qualità e lavorazione artigianale.

Nel 1972, il negozio si trasferisce in corso Martiri della Libertà 87/89, dove si trova tutt'oggi. Nello stesso anno, Laura Poppi passa da commessa a titolare della bottega, avviando una gestione fatta di competenza, ricerca dei materiali e amore per l'artigianato. 

Identità e prodotti
In un ambiente di 140 metri quadrati dedicati all'eleganza, La Bottega del Cashmere propone maglieria e abbigliamento sartoriale in cashmere e filati pregiati, pensati per uomini e donne di ogni età. Ogni capo è selezionato e confezionato con attenzione ai dettagli, qualità dei materiali e tradizione artigianale. 

Un punto di riferimento per la città
Situato lungo uno dei luoghi simbolo della vita cittadina, corso Martiri della Libertà - teatro delle passeggiate del fine settimana e delle serate primaverili ed estive - il negozio rappresenta da decenni un punto di riferimento per generazioni di ferraresi. Una realtà storica che conserva lo spirito delle origini, continuando a rinnovarsi stagione dopo stagione. 

Autocarrozzeria Salmi Ermes di Salmi R. e R. SNC
Origini e storia
L'Autocarrozzeria Salmi nasce nel 1960 per iniziativa di Ermes Salmi, nella sede storica di via Guarini. Nel giro di pochi anni diventa una delle carrozzerie più note della città, riconosciuta per la professionalità e serietà. 

La continuità familiare
Nel 1984, Ermes viene affiancato dal figlio Riccardo, a cui si aggiunge successivamente Roberto. I due proseguono l'attività dal 1992, portando avanti l'azienda fino al 2012, anno in cui entra a far parte della realtà Stefano, figlio di Riccardo. La terza generazione porta avanti l'impresa seguendo gli insegnamenti trasmessi dal fondatore: qualità, affidabilità, precisione e correttezza professionale. 

Sviluppo e riconoscimenti
Nel 2016 viene inaugurata la filiale di via Ferrari, con l'introduzione dei servizi di meccanica e gommista. Oggi l'azienda è: carrozzeria autorizzata del gruppo FCA, autorizzata Citroën, fiduciaria del service Mercedes-Benz Staremilia, Premium Point Ald Automotive. 

Un punto di riferimento per la città
Da oltre tre generazioni, Autocarrozzeria Salmi rappresenta una certezza di professionalità, qualità e serietà, confermandosi uno storico punto di riferimento nel settore automobilistico cittadino.

Este Bar Ristorante Pizzeria di Raiti Natale
Origini e storia
L'Este Bar Ristorante Pizzeria nasce nel 1975 nel cuore di Ferrara, a pochi passi dal Duomo e dal Castello Estense, tra i suggestivi vicoli del Ghetto ebraico. A fondarlo sono Natale Raiti e sua moglie Anna, dando vita a un locale che diventerà un punto di riferimento della ristorazione cittadina. 

Identità e cucina
Nato come pizzeria, il locale è da sempre rinomato per l'elevata qualità delle sue pizze, valorizzate da una selezione di impasti e lievitazioni differenti, studiati per soddisfare ogni tipo di palato. Con il tempo, alla pizzeria si è affiancato un ristorante che propone una vasta scelta di piatti di carne e pesce, sempre basati su ingredienti di prima qualità.

Il locale può contare anche su una cantina importante, con etichette nazionali e internazionali accuratamente selezionate. 

Tradizione di famiglia
Accoglienza, cordialità e atmosfera familiare sono parte integrante dell'identità del locale. Oggi l'attività è portata avanti con passione dai figli: Francesco che fa lo chef, Marco il pizzaiolo, e Mattia, che si occupa della sala e dell'accoglienza. 

Un punto di riferimento storico della città
Da quasi cinquant'anni, Este Bar Ristorante Pizzeria continua a valorizzare la tradizione gastronomica con un'offerta varia e di qualità, mantenendo lo stile familiare e genuino che lo ha reso un locale storico del centro di Ferrara.

Da Gino il Salame del Contadino di Bertoni Alessio
Origini e storia
La Bottega artigianale Da Gino - Il Salame del Contadino affonda le sue radici in un antico bar di paese, nella prima provincia ferrarese. Dal 1950, in via Acquedotto 169, frazione Pescara, l'attività propone salumi tipici della tradizione locale, con l'obiettivo di mantenere vivi i sapori autentici del territorio ferrarese.

Produzione e artigianalità
Per preservare la tradizione gastronomica, la bottega realizza salami freschi e stagionati e altre specialità tipiche, seguendo ricette tramandate da generazioni. Materie prime selezionate, lavorazioni manuali di alto livello e cura meticolosa dei dettagli garantiscono un prodotto genuino, di qualità e fedele alla tradizione. 

Una tradizione che continua
Da oltre settant'anni, la bottega continua a rappresentare una realtà simbolo della cultura gastronomica ferrarese, impegnata a difendere e valorizzare i sapori di una volta, quelli che parlano di famiglia, di campagna e di autenticità.

Bazar Tabaccheria di Luciano Bandiera
Origini e storia

Il Bazar Bandiera è l'attività commerciale più longeva di Viconovo: 73 anni di servizio continuo alla comunità. La sua storia inizia nel 1952, quando viene rilasciata la prima licenza a Renzo Bandiera, fondatore del negozio. Insieme alla moglie Bruna Stabellini, Renzo apre un chiosco prefabbricato in via dell'Ansa, vicino alla Darsena sul Volano: un luogo che diventa subito punto di ritrovo del paese, soprattutto d'estate, grazie alla distesa di tavolini esterni. 

Il trasferimento e lo sviluppo
Con la crescita dell'attività, negli anni Sessanta viene costruita la sede attuale in via Massafiscaglia, dove il negozio si trasferisce a metà del decennio. Il bazar si amplia e diversifica l'offerta, proponendo giornali, articoli di ferramenta, cartoleria e articoli per la quotidianità, assumendo un ruolo centrale nella vita del paese.

La gestione del negozio resta nelle mani di Bruna Stabellini, mentre Renzo continua la sua attività come venditore ambulante. Negli anni, Bruna viene affiancata dal figlio Luciano Bandiera, conosciuto da tutti come "Ciano", che dà nuovo impulso al negozio, ampliandone l'offerta con l'introduzione, agli inizi degli anni Duemila, della vendita di tabacchi e valori bollati. 

Un presidio della comunità
Con la progressiva chiusura delle altre botteghe di Viconovo, il Bazar Bandiera rimane tra i pochi presidi commerciali del territorio, punto di socialità e servizio per generazioni di abitanti. Nel negozio si trova "di tutto", senza la necessità di spostarsi nei supermercati della città, e gli interni conservano ancora oggi la loro identità originaria.

Grazie all'impegno e alla costanza di Luciano Bandiera, il Bazar Bandiera rappresenta oggi una testimonianza vivente della storia locale, simbolo di resilienza, vicinanza alla comunità e profondo attaccamento al territorio.

(Ferrara Rinasce)

Scaricabili in fondo alla pagina alcune immagini delle cinque nuove Botteghe storiche entrate nell'Albo. Qui la documentazione fotografica: https://drive.google.com/drive/folders/1Dt1Ncc6Fw-Cx-CwZlD98eoefWdcmrVxd?usp=drive_link 

Immagini scaricabili: