MIGLIORI PIZZERIE GAMBERO ROSSO 2027: LA PIZZERIA ME DI FERRARA OTTIENE I TRE SPICCHI PER IL TERZO ANNO CONSECUTIVO

Ferrara, 30 ottobre 2026 - Per il terzo anno consecutivo la pizzeria ME di Ferrara conquista i Tre Spicchi del Gambero Rosso, il massimo riconoscimento assegnato dalla guida "Pizzerie d'Italia" alle migliori realtà del panorama nazionale. Un risultato che conferma la qualità e la solidità del progetto gastronomico guidato da Enrico Colombani e dallo chef Filippo Venturi, capace di distinguersi nel panorama della pizza italiana attraverso una proposta originale, attenta alla ricerca e alla valorizzazione delle materie prime.

«Per il terzo anno consecutivo Ferrara può festeggiare un importante riconoscimento nel panorama della gastronomia italiana. I Tre Spicchi del Gambero Rosso assegnati a ME premiano la ricerca e la passione di una realtà che ha saputo costruire una proposta gastronomica originale e di qualità, valorizzando anche il legame con il territorio. È motivo di orgoglio vedere un'attività ferrarese distinguersi a livello nazionale e contribuire a far conoscere Ferrara non solo come città d'arte e cultura, ma anche come luogo di eccellenza gastronomica», ha dichiarato il sindaco Alan Fabbri.

Aperto nel febbraio 2022, il locale ferrarese aveva ottenuto i Due Spicchi Gambero Rosso già dal primo anno di attività, replicando lo stesso merito l'anno successivo, aumentando il punteggio. Dal 2024 la Pizzeria ME può pregiarsi dei Tre Spicchi, l'equivalente alle stelle Michelin per i ristoranti, come spiega il titolare Enrico Colombani. La valutazione complessiva tiene conto della qualità della pizza, del servizio e della location.

Gambero Rosso sottolinea in particolare la visione gastronomica di Filippo Venturi, costruita attorno a una rigorosa selezione degli ingredienti e a un approccio personale e riconoscibile. Una filosofia che si traduce in impasti curati e ingredienti selezionati, in una proposta che si distingue anche per un servizio preparato e coinvolgente e che viene affiancata da una ricercata carta di cocktail, con abbinamenti pensati per arricchire l'esperienza a tavola.

Tra gli elementi distintivi del locale, la capacità di far dialogare pizza e grandi materie prime, con ingredienti e prodotti che raccontano anche il territorio ferrarese e il Delta del Po. Una ricerca che si esprime attraverso combinazioni originali e una costante attenzione al dettaglio, trasformando ogni proposta in un'esperienza gastronomica completa.

(Ferrara Rinasce)

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