Riprenderanno a primavera gli appuntamenti con i mercatini del biologico e dei prodotti tipici ferraresi dopo il successo e il gradimento riscontrati nei mesi scorsi. Una significativa novità accompagnerà la ripresa dell'iniziativa, con l'introduzione di un mercato settimanale delle erbe che troverà collocazione in una delle piazze centrali della città, contribuendo allo sviluppo dei progetti di qualificazione degli spazi storici di Ferrara. Anche per l'organizzazione delle nuove edizione dei mercatini domenicali l'assessorato alle Attività economiche del Comune chiederà la collaborazione delle associazioni del settore. "Desidero in proposito esprimere un ringraziamento e il vivo apprezzamento dell'Amministrazione - ha affermato l'assessore alle Attività produttive Aldo Modonesi - per il sostegno garantito finora da Coldiretti, Unione provinciale agricoltori, Cia, Ascom e Confesercenti per 'Colori e sapori', la vetrina dell'ortofrutta tipica locale, e un analogo grazie per l'organizzazione delle 'domenica biologiche' voglio rivolgere a Fattorie Estensi, un gruppo che riunisce agricoltori locali da anni impegnati nel campo della produzione biologica certificata". Tra gli articoli nuovamente in vendita da marzo ci saranno, come sempre, frutta e verdura di stagione, accanto a fiori, piante di coltivazione locale e a prodotti enogastronomici (vino, olio, miele, formaggi e altro ancora) del territorio, mentre la produzione biologica avrà come sempre uno spazio riservato. Turisti e semplici consumatori potranno degustare, acquistare e chiedere informazioni sugli articoli esposti direttamente ai produttori presenti alle varie manifestazioni. Tra gli obiettivi dell'iniziativa ricordati dall'assessore Modonesi, quello di "accorciare la filiera produttiva" riducendo i passaggi che solitamente separano i consumatori dai produttori allo scopo di rendere meno costosi i prodotti dell'agricoltura biologica.