In occasione della XX Giornata della memoria e dell'impegno in ricordo delle vittime delle mafie (21 marzo) organizzata dall'associazione Libera fondata da Don Ciotti, nel menu delle mense scolastiche ferraresi di giovedì 26 marzo verrà servita la Pasta di Semola biologica prodotta da "Libera Terra".

La pasta distribuita il prossimo giovedì su iniziativa di CIR food, la cooperativa di ristorazione che gestisce le mense scolastiche per l'Istituzione Servizi Educativi e Scolastici del Comune di Ferrara, è prodotta da Cooperative Sociali che aderiscono a Libera Terra, un circuito economico sano e virtuoso nato dalla coltivazione di terre confiscate ai boss della mafia e lavorate da giovani con passione quotidiana.
​"Sarà un pranzo speciale per gli utenti delle mense scolastiche quello di giovedì 26 marzo - ha dichiarato l'assessora comunale Annalisa Felletti - un'occasione per riflettere su temi importanti come quelli della legalità, della giustizia e della solidarietà.

Iniziative come questa contribuiscono a contrastare culturalmente il fenomeno mafioso, diffondendo soprattutto tra i giovani, la cultura della legalità e i valori della nostra Costituzione".