Martedì 2 settembre alle 12:30 nella sala Arengo della residenza municipale, avrà luogo una conferenza stampa per illustrare la "6° Gara di sfoglini e sfogline della solidarietà", in programma il 6 settembre 2025 in piazza municipale a Ferrara, una giornata dedicata alla raccolta di fondi attraverso la degustazione di eccellenze gastronomiche locali. L'iniziativa è curata da Comune di Ferrara, Regione Emilia- Romagna e fondazione ADO.

All'incontro con i giornalisti interverranno l'assessore comunale al Turismo Matteo Fornasini, insieme a Gisella Rossi, presidente fondazione ADO, Giuseppe Govoni, 'mastro pastaio' referente Accademia della sfoglia, Paola Lazzari, rappresentante Associazione sfogline di Bologna e provincia, Maurizio Passerini, presidente "Centro la scuola" APS, Nicola Ferrari, delegato Associazione Professionale Cuochi Italiani, Luca Piscitelli, delegato Aies Delta Po Ferrara e Giulio Bianconcini, responsabile Amira Maitre Ferrara.