Sarà dedicato a "Storie e sapori della tradizione ferrarese" il nuovo appuntamento con il ciclo "Autunno incantatore", in programma martedì 3 novembre 2026 alle 17:00, alla biblioteca comunale Bassani (via Grosoli 42, Barco, Ferrara).

Attraverso ricette, prodotti del territorio, antichi ricettari, usanze e curiosità legate al cibo, l'incontro condurrà il pubblico alla riscoperta di una cucina profondamente legata alla stagionalità, alla vita contadina e alla memoria delle famiglie ferraresi.

A guidare questo viaggio sarà Gian Paolo Borghi, in collaborazione con il MAF - Centro di Documentazione del Mondo Agricolo Ferrarese di San Bartolomeo in Bosco, realtà da anni impegnata nella raccolta, nella conservazione e nella valorizzazione della memoria e delle tradizioni del mondo rurale ferrarese.

L'incontro è a ingresso libero e aperto a tutti gli interessati.

LA SCHEDA a cura degli organizzatori

Dalla zucca ai sugali, dalle preparazioni nate dalla necessità di utilizzare ciò che la terra offriva alle ricette tramandate di generazione in generazione, il cibo diventa una chiave per raccontare una società, i suoi ritmi, le sue abitudini e il rapporto con il territorio. Un patrimonio fatto non soltanto di ingredienti e pietanze, ma anche di gesti, saperi, parole e consuetudini che rischiano di scomparire e che meritano invece di essere conservati e raccontati.
L'incontro sarà l'occasione per sfogliare idealmente gli antichi ricettari e tornare alle cucine di un tempo, scoprendo come intorno al cibo si siano costruite relazioni, rituali familiari e forme di socialità e come le ricette possano diventare vere e proprie testimonianze della storia del territorio.
Un appuntamento per riscoprire il sapore della memoria, attraverso una cucina che racconta Ferrara e la sua campagna non soltanto attraverso ciò che si mangiava, ma attraverso le persone, le stagioni e le storie che quelle pietanze portano con sé.

L'incontro si inserisce nel ciclo "Autunno incantatore", rassegna della Biblioteca Giorgio Bassani dedicata alla valorizzazione del dialetto, delle tradizioni popolari e della memoria locale, che nel corso degli anni ha ampliato il proprio sguardo alle storie, ai mestieri, ai saperi, alle espressioni artistiche e alle figure che contribuiscono a comporre il patrimonio culturale ferrarese

Scarica la locandina della rassegna Autunno incantatore 2026 

Per info: biblioteca Bassani, tel. 0532418280 - info.bassani@comune.fe.it

► Il programma completo degli appuntamenti culturali della biblioteca comunale Bassani e delle altre biblioteche di Ferrara alla pagina: https://archibiblio.comune.ferrara.it/

 

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