Far scoprire Ferrara, grazie ad un'intensa attività mirata a far conoscere le tradizioni culinarie e le tantissime tipicità enogastronomiche che caratterizzano la nostra città e il suo territorio. Per dare nuovo slancio alle proprie iniziative, in un anno importante come quello del 25o anniversario dalla propria fondazione, La Strada dei Vini e dei Sapori della Provincia di Ferrara avrà una nuova sede alla Torre dell'Orologio, nel pieno centro di Ferrara, da dove aprirsi ancora di più a cittadini e visitatori. L'operazione, finalizzata a consegnare all'associazione una sede in uno spazio di proprietà comunale più funzionale rispetto alla precedente situata presso Porta Paola, è stata approvata dalla Giunta municipale.

"La Strada dei Vini e dei Sapori - dichiara il sindaco, Alan Fabbri - è una realtà strategica per il nostro territorio, perché contribuisce a promuoverne le eccellenze e a costruire un'offerta turistica capace di mettere insieme enogastronomia, cultura, paesaggio e identità locale. Il lavoro svolto dall'associazione è fondamentale per far conoscere Ferrara e la sua provincia, coinvolgendo produttori, imprese e istituzioni in una promozione coordinata. Avere la sua sede in un luogo così centrale e rappresentativo significa rafforzare ulteriormente questo ruolo con l'obiettivo di dare un ulteriore impulso all'attrattività dell'intero territorio ferrarese".

"La concessione di questi spazi alla Strada dei Vini e dei Sapori - afferma l'assessore comunale al Patrimonio, Cristina Coletti - è un'opportunità per valorizzare ulteriormente un immobile comunale, attraverso una funzione capace di dialogare con le vocazioni del territorio. Come Amministrazione, abbiamo individuato nell'associazione un soggetto meritevole di questa collocazione, riconoscendo il valore del lavoro svolto in 25 anni di incessante attività orientata a promuovere la bellezza della città e non solo. L'obiettivo è che questa nuova sede garantisca all'associazione ulteriori opportunità di sviluppo, generando benefici positivi per tutto il contesto economico locale". 

"Per noi questa è una grandissima opportunità - evidenzia Massimiliano Urbinati, presidente della Strada dei Vini e dei Sapori della Provincia di Ferrara -, la sublimazione di un percorso di partnership con l'Amministrazione comunale, che ringrazio, e con la comunità ferrarese. Uno dei nostri obiettivi è aumentare il senso di orgoglio identitario perché Ferrara è una città meravigliosa. Questa posizione ci dà l'opportunità di riuscire ad integrarci perfettamente con lo IAT e con le politiche di promozione cittadine realizzate a 360 gradi. Qui parleremo di cibo, turismo, natura, faremo laboratori, consolideremo le collaborazioni con la rete dell'associazionismo e vi stupiremo con nuove idee". 

Gli spazi concessi si sviluppano tra il piano terra, dove si svolgeranno tutte le attività aperte al pubblico, e il piano superiore. Già durante il periodo natalizio, gli spazi cominceranno ad ospitare le prime attività della Strada dei Vini e dei Sapori, pensate per accompagnare e valorizzare il periodo festivo.

La concessione avrà una durata di sei anni, con possibilità di rinnovo. 

Nata nel 2001 e riconosciuta dalla Regione Emilia-Romagna nell'ambito della disciplina degli itinerari turistici enogastronomici, la Strada dei Vini e dei Sapori è un'associazione senza scopo di lucro che riunisce circa 60 soggetti pubblici e privati: Comuni, enti, associazioni di categoria, produttori agricoli e vitivinicoli, ristoratori e operatori del settore turistico e ricettivo.

La sua missione è promuovere l'identità storica, culturale, ambientale ed economica del territorio ferrarese, valorizzando le produzioni agricole e agroalimentari, le specialità enogastronomiche e le attrattive paesaggistiche e storico-artistiche. Un'attività che si sviluppa tutto l'anno attraverso iniziative promozionali e la partecipazione ad eventi del settore. 

Nella foto, il complesso della Torre dell'Orologio

(Comunicazione a cura dell'Assessorato al Patrimonio del Comune di Ferrara)

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